無闇~yaminashi~

1164夜『意志と表象としての世界』アルトゥール・ショーペンハウアー|松岡正剛の千夜千冊
◆コロナと猛暑とリモートワークで日本がおかしくなっている。だいたいＧＯＴＯキャンペーンが最悪の愚策だった。そこに自治体首長たちの自粛要請、保健所とＰＣＲ検査の機能麻痺、しだいに重々しくなってきた医療危機、発言確認ばかりで満足しているリモートワークが重なり、それに猛暑日・熱帯夜・熱中症が加わった。お...

頭なしで18カ月間もニワトリは生きた - BBCニュース
1945年９月10日、ロイド・オルセンさんとその妻クララさんは、コロラド州フルータの農場で飼育されていたニワトリの屠殺作業にかかっていた。オルセンさんがニワトリの首をはね、クララさんがその後始末をした。ところが、その日オルセンさんの斧にかかった40～50羽のニワトリのうち1羽だけ、他のニワトリとは違った動き...

National Center for Home Food Preservation | USDA Publications
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屠殺場で働く
＊この記事は、英国の屠殺場について書かれた内容となっています。〈屠殺場で働く３６歳のブラッド氏は語る〉病院に独特のにおいがあるように、屠殺場にも、独特の生暖かい血のにおいが漂っている。空気には常に鉄分が含まれており、漂泊してもにおいは消えない。出勤初日に辞めてしまったり、震えあがって逃げ帰る新...

Best of Leifer | Categories | Neil Leifer
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【Amazon Prime】EAT THE WORLD ep6. 禁断のキューバ - mogu mogu MOGGY
青い空、色彩豊かなキューバの首都ハバナは、数十年前と変わらない姿だ。 1960年代のカストロ台頭以来、アメリカにとっては近くて遠い国だったキューバ。この国の食文化は政治に大きな影響を受けてきた。限られた食材や道具で人々の胃袋を満たすべく、キューバのシェフは創造性をふるって、独自の食文化を開花させたのだ...

SUNPEDAL さんぺだる
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Johnny Turner The Legend
Johnny Turner was a gift and a blessing in our lives. Our relationship transcended any societal norms, we rode together, trained together, failed together and grew together. Johnny was one of the family, a true SB OG, he was a very talented artist in many forms and a highly regarded and respected...